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Focus: Le Nebbiolo
Focus de la semaine: Le Nebbiolo
Le nebbiolo est un cépage noir de cuve qui entre dans la composition des plus grands vins du Piémont : Barolo, Barbaresco, Carema.
Il donne des vins généralement à la robe grenat intense avec de légers reflets orangés et ses tanins sont enveloppés sur un bon support acide.
L’origine la plus probable est celle du mot italien nebbia qui désigne les brumes qui recouvrent les collines du Piémont et qui ferait référence à la couleur bleutée et grise de la pruine des raisins à la période des vendanges
Des études sur l'ADN effectuées par Anna Schneider et José Vouillamoz au CNR à Turin ainsi qu'à l'université de Californie à Davis ont montré que le nebbiolo est directement apparenté au freisa, alors que ce dernier est un descendant du viognier.
Il est classé cépage d'appoint en DOC Albugnano, Barbaresco, Barolo, Boca, Bramaterra, Canavese, Carema, Colline Novaresi, Colline Saluzzesi, Coste della Sesia, Fara, Gattinara, Ghemme, Langhe, Lessona, Nebbiolo d'Alba, Pinerolese, Roero, Sizzano, Terre di Franciacorta, Vallée d'Aoste et Valtellina.
Outre l'Italie, il est aussi cultivé au Mexique, aux États-Unis particulièrement en Californie et en Australie.
Synonymes
Le nebbiolo est aussi connu sous les noms chiavennasca, chiavennasca di Valtellina, melasca, melascone, nebbieul grosso, nebbieul maschio, nebbiolo d'Asti, nebbiolo del Bolla, nebbiolo di Barbaresco, nebbiolo di Barolo, nebbiolo di Carema, nebbiolo di Piemonte, nebbiolo di Sinestra Tanaro, nebbiolo Lampia, nebbiolo Michet, picotener ou picotenero, picoultener, spanna, uva span, uva spanna.
Les critiques du Château Robin 2010
Jean Caillé, Paul Caillé, Jérôme Caillé
James Suckling
Château Robin Côtes de Castillon 2010 Score: 89-90 points
"Déjà délicieux avec des notes de chocolat au lait et de framboises des bois. Plein et soyeux, ce vin est vraiment attrayant. Encore meilleur que leur millésime 2009."
Le Journal du Vin
"Le Château Robin... est en passe de se
frayer un chemin vers les projecteurs de la
renommée...
Robin est une valeur sûre dans une cave"
Decanter Magazine
Château Robin 2010
16/20 
Vin recommandé
"Rafraîchissant et digeste. Belle structure avec
40% de cabernet. Nez expressif dominé par des
arômes de fruits. Succulent en bouche avec beaucoup
de fraicheur. Jolis tanins bien travaillés. A boire de 2013
à 2018." James Lawther. MW
Wine Spectator
Château Robin 2010 / Dégustations en primeur
Par James Molesworth
Score: 87-90 (De très bon à Exceptionnel)
"Un style brillant, floral, vif, avec des arômes de quetsche,
de kirsch et de violette auxquels s'ajoutent des notes
minérales de fer." JM
Playboy Magazine (Vidéo)
http://www.playboy.com/videos/chateau-robin-castillon-cotes-de-bordeaux
Vinepair
Les vins à boire avant de mourir:
Château Robin, Côtes du Castillon, Bordeaux 2010.
Jerome Caillé is representative of a new generation of young Bordelais winemakers not dissimilar to the ardent groups found in the Loire Valley, who focus on the expression of their terroir and quality. This wine is a blend of 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, and 10% Cabernet Sauvignon. The result is a rich, powerful wine of great value. Definitely a personal favorite.
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