Lunaria
Coste di Moro
2013
- Unité : 4 bouteilles par caisse
- Format : 750ml
- Disponibilité : En commande
Spécifications
- Pays :
- Italie
- Producteur :
- Lunaria
- Appellation :
- DOC Montepulciano D'Abruzzo
- Région :
- Abruzzes
- Couleur :
- Rouge
- Intensité :
- Corsé
- Encépagement
- Montepulciano d'Abruzzo
- Sol
- Vin d'agriculture biologique
- Vinification
- Les raisins, après une sélection rigoureuse, sont écrasés et égrappés, les peaux sont laissées en contact avec le jus, puis on laisse macérer à une température constante de 25/28°C pendant 10 à 15 jours.
- Élevage
- Élevage en fûts de chêne et en cuve inox pendant au moins 4 mois et par la suite en bouteille.
- Le vin (description)
- Couleur rouge rubis foncé. Un nez intence de réglisse noire,
de tabac avec des notes de cacao qui complètent son bouquet. Le palais est riche, intense avec des tanins bien enrobés. Le Coste di Moro acompagnera très bien les charcuteries, les plats de pâtes et les viandes relevées.