Vignerons d'Alignan-Neffies
Les Hauts de Montarels Chardonnay
2015
- Unité : 4 bouteilles par caisse
- Format : 750ml
- Disponibilité : Disponible
Spécifications
- Pays :
- France
- Producteur :
- Vignerons d'Alignan-Neffies
- Appellation :
- Côtes-de-Thongue (IGP)
- Région :
- Languedoc
- Couleur :
- Blanc
- Intensité :
- Moyenne
- Encépagement
- 100 % Chardonnay
- Élevage
- Élevage sur lies fines en barrique durant 12 mois avec bâtonnage hebdomadaire et ouillage. Mise en bouteilles immédiate après collage, stabilisation et filtration.
- Le vin (description)
- Les arômes typiques du cépage sont complexes et intenses : fruits secs, noisette, grillé, fruits exotiques, beurre...
Cépage sensible au stress hydrique, il est capable de donner des vins frais et aromatiques dotés d'une grande finesse et puissance aromatique. Les vins sont équilibrés, puissants, amples avec beaucoup de gras et de volume; ils se prêtent bien à l'élevage et la fermentation en barriques.
Ce vin personnalisera vos apéritifs, par ailleurs, il sera le compagnon idéal des poissons en sauce et des viandes blanches.