Domaine de la Graveirette
Châteauneuf-du-Pape
2013
- Unité : 3 bouteilles par caisse
- Format : 750ml
- Disponibilité : Disponible
Prix et distinctions
- BIO
Spécifications
- Pays :
- France
- Producteur :
- Domaine de la Graveirette
- Appellation :
- Châteauneuf-du-Pape
- Région :
- Rhône
- Couleur :
- Rouge
- Intensité :
- Corsé
- Encépagement
- 90 % grenache,
5 % syrah,
5% Cinsault - Potentiel de garde
- 8-12 ans
- Sol
- Les sols sont argilo sableux, galets et cailloux
- Surface de production
- Quelques acres entre Font de Michelle et Vieux Télégraphe, près de la frontière sud-est de l'appellation.
- Vinification
- Les grenaches sont vendangés manuellement avec double tri à la parcelle et à la cave. Les syrahs sont vendangées mécaniquement tôt le matin de nuit afin de conserver au maximum leur fraicheur et triés à la réception en cave.
Après un léger foulage et un égrappage total, le raisin est mis en cuve béton ou inox pour fermenter environ 20 jours. - Rendement
- 45 Hecto/hectare.
- Élevage
- 30 mois en cuves inox.
- Âge moyen des vignes
- 40 à 60 ans.
- Travail de la vigne
- Vin d'agriculture biologique et biodynamique. Certifié Ecocert depuis 2015.
- Le vin (description)
- La concentration et la précision du fruit au nez nous amène à une bouche équilibrée et tout aussi délicieuse sur le fruit avec une légère touche de cacao. C'est un vin avec beaucoup de volume, de l'élégance et de sapidité. Il a aussi une longueur exceptionnelle. Il accompagnera les gibiers parfaitement. Vin issu de l'agriculture biologique.