La Querce
2012
- Unité : 3 bouteilles par caisse
- Format : 750ml
- Disponibilité : Disponible
Spécifications
- Pays :
- Italie
- Producteur :
- La Querce
- Appellation :
- Toscane, IGT
- Région :
- Toscane
- Couleur :
- Rouge
- Encépagement
- 90 % Sangiovese
10 % Colorino - Potentiel de garde
- 7 - 10 ans
- Sol
- Principalement argileux
- Surface de production
- 1.5 hectare
- Production annuelle
- 4000 bouteilles
- Rendement
- 32 hectolitre/hectare
- Élevage
- Fermentation d'environ18 jours partiellement en cuve inox et barriques avec soutirage périodique.
Maturation: 18 mois en chêne neuf français puis un minimum de 6 mois en bouteille. - Âge moyen des vignes
- entre 15 et 35 ans
- Travail de la vigne
- Manuel
- Le vin (description)
- La robe est rubis avec des reflets grenat. On a un nez puissant de fruits rouges avec des notes épicées et vanillées. En bouche, on retrouve la même complexité avec des tanins fondus et enrobés, et une belle longue finale.