Caferro di Ferasin
Prosecco
2016
- Unité : 3 bouteilles par caisse
- Format : 750ml
- Disponibilité : Disponible
Spécifications
- Pays :
- Italie
- Producteur :
- Caferro di Ferasin
- Appellation :
- Veneto D.O.C
- Région :
- Vénétie
- Couleur :
- Blanc
- Intensité :
- Léger
- Encépagement
- 100 % Glera
- Potentiel de garde
- 1-2 ans
- Surface de production
- 8 hectares
- Vinification
- Les raisins sont pressés délicatement et à froid, suivi d'une lente fermentation à froid sur 20 jours. Puis sur une période de 4 mois, on laisse les lies fermentées en suspension, c'est la méthode Charmat. Ceci donne au vin pétillant son parfum cractéristique et contribue à la finesse et la persistance des bulles.
- Le vin (description)
- Robe de couleur jaune paille avec des reflets verts montrant un perlage très fin et persistant. Au nez, nous avons un parfum intense de fruit et d'herbe. La bouche structurée et souple dégage une fraicheur optimale.